打开冰箱，一股混在一起的味道扑出来，剩菜、葱、剩鱼都分不清。你把东西塞满，味道更出不去。吃的时候连凉白开都觉得带着冰箱里的味。凉白开一串味，就说明冰箱里闷得太久。
先把过期的、已经变味的拿出来处理掉，再擦一下搁板。然后放一小盒去味的，不要装食物，放在中间一层通风的地方。别压在菜的下面。中间那一层四周空一点，味道才吸得均匀。
先清掉变味的来源再放去味的，那一小盒才有用。不扔坏的，只放一个盒子，等于让它跟味道对着干，很快就没用。放在不被菜压住的地方，空气才过得去。坏的还在，盒子再香也盖不住源头。
不要把去味的盒子和吃的混在一个盘子里，也不要放了就再也不换，直到它自己也有味道。已经发霉的食物别靠盒子来救，直接丢掉。盒子湿了、有怪味，就换新的。盒子自己发潮，就要换，不要继续凑合。
每次整理冰箱，顺手看一眼那一小盒还在不在、有没有被压住。把它和擦搁板放在同一天做。这个搭配固定了，你不会只塞食物不处理味道。擦搁板的时候一起看盒子，就不会忘。
再打开冰箱，味道淡了，凉白开倒出来也不串味。那一小盒还是干的，没有被菜汤泡到。搁板上没有一块忘了的剩菜在发味。白开水是清的，就算这盒放到了有用的位置。